Malabar Food Festival: फर्न ए इकोटेल होटल में मालाबार फूड फेस्टिवल का स्वादिष्ट आगाज
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Ananya soch: Malabar Food Festival
अनन्य सोच। (Fern Ecotel Hotel) फर्न ए इकोटेल होटल, जयपुर के वार्तालाप-2 रेस्टो बार में 3 से 12 अक्टूबर 2025 तक चल रहे “Malabar Food Festival”, जो भोजन प्रेमियों को दक्षिण भारत की समृद्ध पाक परंपरा का अनूठा अनुभव प्रदान करेगा. प्रतिदिन शाम 7:30 बजे से रात 11:00 बजे तक चलने वाला यह उत्सव अपने खास स्वाद और व्यंजनों के कारण विशेष आकर्षण का केंद्र रहेगा.
फूड एंड बेवरेज मैनेजर सुमेर सिंह राठोर ने बताया कि इस फेस्टिवल की सबसे बड़ी खासियत है कि इसे केरल से आए प्रसिद्ध मास्टर शेफ बिनॉय जॉर्ज विशेष रूप से तैयार करेंगे. वे प्रामाणिक मालाबार व्यंजनों को अपने हुनर और अनुभव से सजाकर मेहमानों को परोसेंगे. त्योहार में शाकाहारी और मांसाहारी दोनों प्रकार के स्वादिष्ट व्यंजन शामिल होंगे, जो मालाबार क्षेत्र की पाक धरोहर को जीवंत करेंगे.
भोजन में आपको मसाला-समृद्ध स्वाद, समुद्री तटीय व्यंजन और पारंपरिक रेसिपीज़ का अद्भुत संगम मिलेगा. मटन सूप, प्रॉन मैंगो करी, चिकन कटलेट, बिरयानी, विभिन्न प्रकार के चावल और बोली या एडा प्रधामान जैसी मिठाइयाँ इस बुफे का हिस्सा होंगी. साथ ही रमणीय पेयों के साथ इस स्वाद यात्रा को और भी यादगार बनाया जाएगा.
यह आयोजन न केवल भोजन का उत्सव है, बल्कि संस्कृति, इतिहास और परंपरा का भी जश्न है. जो मेहमान इसमें शामिल होंगे, वे निश्चित ही इसे एक शाही अनुभव के रूप में याद करेंगे.
