जयपुर में 3 दिन तक लगेगा कैटरिंग इंडस्ट्री का महाकुंभ! 25,000 से ज्यादा लोग होंगे शामिल, CM भजन लाल शर्मा करेंगे उद्घाटन

अनन्य सोच । राजस्थान की राजधानी जयपुर अगले महीने देश के कैटरिंग उद्योग की सबसे बड़ी धूम का गवाह बनने जा रही है। Federation of All India Caterers (FAIC) द्वारा आयोजित 6वां राष्ट्रीय अधिवेशन एवं प्रदर्शनी CaterCon India 2026 1 से 3 अगस्त तक जयपुर एग्जीबिशन एंड कन्वेंशन सेंटर (JECC) में होने जा रहा है। इस भव्य आयोजन का उद्घाटन राजस्थान के मुख्यमंत्री भजन लाल शर्मा और विधानसभा अध्यक्ष वासुदेव देवनानी करेंगे।

तीन दिन तक चलने वाले इस राष्ट्रीय सम्मेलन में देशभर से 3,000 से अधिक कैटरिंग और हॉस्पिटैलिटी प्रोफेशनल्स हिस्सा लेंगे। सबसे खास बात यह है कि इस बार पहली बार FAIC Awards 2026 की शुरुआत होगी, जिसमें राज्यसभा सांसद सतीश पूनिया 18 राज्यों की 16 अलग-अलग कैटेगरी में टॉप कैटरर्स को सम्मानित करेंगे — यह भारतीय कैटरिंग इतिहास का अब तक का सबसे बड़ा राज्यवार सम्मान समारोह होगा।

सम्मेलन में स्टार अट्रैक्शन रहेंगे मशहूर मोटिवेशनल स्पीकर डॉ. विवेक बिंद्रा, जो लीडरशिप और बिजनेस ग्रोथ पर अपने अनुभव शेयर करेंगे। वहीं फूड सेफ्टी एक्सपर्ट डॉ. वी. पसुपति FSSAI नियमों, ISO 22000 और HACCP जैसे तकनीकी विषयों पर सेशन लेंगे।

FAIC के राष्ट्रीय अध्यक्ष नरेंद्र सोमानी ने बताया कि यह आयोजन संगठन के लिए ऐतिहासिक पड़ाव है, जबकि वरिष्ठ महासचिव किरीट बुधदेव ने इसे अहमदाबाद, मुंबई और हैदराबाद जैसे पिछले सफल आयोजनों की कड़ी बताया।

इवेंट के साथ लगने वाली एग्जीबिशन में 500 से ज्यादा एग्जीबिटर्स कमर्शियल किचन इक्विपमेंट, फूड प्रोडक्ट्स, पैकेजिंग सॉल्यूशंस और लेटेस्ट टेक्नोलॉजी शोकेस करेंगे। आयोजकों के मुताबिक तीन दिनों में 25,000 से अधिक विजिटर्स के पहुंचने का अनुमान है, जो इसे देश की सबसे बड़ी कैटरिंग एग्जीबिशन बनाता है।

जयपुर कैटरिंग एसोसिएशन के साथ इवेंट की अगुवाई कर रहे FAIC उपाध्यक्ष सुनील सोनखिया ने कहा कि राजस्थान की मेहमाननवाजी का अनुभव हर प्रतिनिधि को मिलेगा। नेटवर्किंग सेशन, कल्चरल इवनिंग्स और लाइव कुकिंग डेमो भी आयोजन का हिस्सा होंगे।