Mushroom Farming से बदल रही ग्रामीण आजीविका: कचरा बीनने से लाखों की कमाई तक, 5 राज्यों की सफलता की कहानियां
PIB Backgrounder के अनुसार Mushroom Farming कम जमीन और कम पूंजी में Livelihood का मजबूत विकल्प बन रही है। आंध्र प्रदेश, बिहार, गुजरात और उत्तराखंड के किसानों, महिलाओं और युवाओं की सफलता की कहानियां सामने आई हैं।
अनन्य सोच। स्वास्थ्यवर्धक आहार में बढ़ती रुचि के बीच भारत के बागवानी क्षेत्र में Mushroom Farming का महत्व बढ़ रहा है। PIB Backgrounder के अनुसार मशरूम में कैलोरी, वसा और कार्बोहाइड्रेट कम होते हैं, जबकि प्रोटीन, डायटरी फाइबर, विटामिन और खनिज अच्छी मात्रा में मिलते हैं। इसकी खेती कम भूमि में ग्रामीण, शहरी और अर्द्ध-शहरी क्षेत्रों में भी की जा सकती है। कृषि अपशिष्ट का उपयोग Growing Medium के रूप में होने से छोटे और सीमांत किसानों के लिए यह कम लागत वाला विकल्प है।
रुथु: कचरा बीनने से 35,000 रुपये मासिक आय तक
आंध्र प्रदेश के गुंटूर जिले के इप्पटम गाँव की रुथु 20 वर्ष की उम्र में कचरा बीनने का काम करती थीं। Skill Training for Rural Youth (STRY) पहल के तहत KVK गुंटूर से मशरूम उत्पादन का प्रशिक्षण लेकर उन्होंने Milky Mushroom की खेती शुरू की। उत्पादन प्रतिदिन करीब 8 किलोग्राम तक पहुंचा और मासिक आय लगभग 35,000 रुपये हो गई। उनसे प्रेरित होकर समुदाय के तीन से चार अन्य सदस्यों ने भी खेती शुरू की।
अनीता देवी: बिहार में बना 'मशरूम ग्राम'
नालंदा जिले के अनंतपुर की अनीता देवी ने 2010 में KVK हरनौत से जुड़कर Oyster और Milky White Mushroom की खेती शुरू की। उनकी पहल अन्य महिलाओं तक फैली और 2012 में राज्य कृषि विभाग ने अनंतपुर को 'मशरूम ग्राम' घोषित किया। National Horticulture Mission की 15 लाख रुपये की सब्सिडी से उन्होंने स्पॉन उत्पादन प्रयोगशाला बनाई और माधोपुर फार्मर्स प्रोड्यूसर्स कंपनी लिमिटेड की स्थापना की। 2023 तक जीविका स्वयं सहायता समूहों की 250 से अधिक महिलाएं नालंदा में मशरूम आधारित गतिविधियों से जुड़ चुकी थीं।
अंजनाबेन गामित और हिरेशा वर्मा: Entrepreneurship की मिसाल
गुजरात के तापी की सिविल इंजीनियर अंजनाबेन गामित ने KVK तापी के चार दिवसीय प्रशिक्षण के बाद 2017 में 15×10 फुट के शेड में Oyster Mushroom की खेती शुरू की। पहली फसल में लगभग 140 किलोग्राम उत्पादन हुआ और 11,000 रुपये की लागत पर 28,000 रुपये की आय मिली। 2019 में उन्होंने मशरूम हाउस को 23×80 फुट किया। अप्रैल से दिसंबर के बीच 1,234 किलोग्राम उत्पादन से 3.09 लाख रुपये की आय और 2.20 लाख रुपये का शुद्ध लाभ हुआ।
देहरादून के चरबा गाँव की IT प्रोफेशनल हिरेशा वर्मा ने 2013 में सर्वेंट क्वार्टर में 25 बैग से शुरुआत की। 2,000 रुपये के निवेश पर उन्हें करीब 5,000 रुपये मिले। आज उनके उद्यम 'हाँ एग्रोकेयर' की क्षमता लगभग एक टन प्रतिदिन है और 15 लोग कार्यरत हैं। वे शिटाके और गैनोडर्मा के साथ अचार, कुकीज़, सूप, प्रोटीन पाउडर जैसे Value-added Products भी बनाती हैं और 2,000 से अधिक महिलाओं-किसानों को प्रशिक्षण दे चुकी हैं।
मदन मोहन: पहाड़ों में Polyhouse के साथ दोगुनी आय
बागेश्वर के उदेरखानी गाँव के मदन मोहन को SCSP के तहत ICAR-DMR अल्मोड़ा से सहयोग मिला। 2022 में उनके खेत में Portable Polyhouse लगा और पांच क्विंटल पाश्चुरीकृत कम्पोस्ट दी गई। उन्होंने एक क्विंटल Button Mushroom और 7.5 क्विंटल सब्जियां उगाईं। इससे 41,250 रुपये की आय हुई, जो पहले की कृषि आय से लगभग दोगुनी थी।
PIB के अनुसार ये अनुभव दिखाते हैं कि प्रशिक्षण, तकनीकी मार्गदर्शन और बुनियादी ढांचे के सहयोग से मशरूम की खेती Livelihood Diversification का प्रभावी माध्यम बन सकती है।
