Gran Gala de la Pasticceria Catalana Award 2024: जयपुर की शेफ तेजस्वी चंदेला ने जीता 'ग्रैन गाला डे ला पास्टिसेरिया कैटालाना अवॉर्ड 2024'
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Ananya soch: Gran Gala de la Pasticceria Catalana Award 2024
अनन्य सोच: Gran Gala de la Pasticceria Catalana Award 2024: जयपुर की प्रख्यात शेफ तेजस्वी चंदेला ईपीजीबी, बार्सिलोना, स्पेन में 'ग्रैन गाला डे ला पास्टिसेरिया कैटालाना अवॉर्ड 2024' (Gran Gala de la Pasticceria Catalana Award 2024') से सम्मानित हुईं. एक भव्य समारोह में 400 से अधिक होटल व्यवसायियों, पेस्ट्री और कैफे मालिकों और मेहमानों की उपस्थिति में शेफ तेजस्वी चंदेला को मेडल और प्रमाण पत्र देकर सम्मानित किया गया. गौरतलब है कि तेजस्वी ने बार्सिलोना के ईपीजीबी Escluella de Pasteleria del Gremio de Barcelona से चॉकलेट और पेस्ट्री में मास्टर डिग्री हासिल की है. अब वह यहां विजिटिंग प्रोफेसर के तौर पर पढ़ाती हैं. तेजस्वी वहां भारतीय मिठाइयां भी बनाना सिखाती हैं, जिसे स्पेन में बहुत पसंद किया जाता है.
इस अवसर पर तेजस्वी ने कहा कि अपने परिवार की मौजूदगी में यह सम्मान पाकर बेहद प्रसन्न और गौरवान्वित महसूस कर रही हूं. मैं अपनी पेस्ट्री बनाने की कला में उत्कृष्टता जारी रखने और अपनी भारतीय एवं आधुनिक पेस्ट्री के फ्यूजन के माध्यम से भारतीय मिठाईयों को आगे लाने के लिए लिए हमेशा तत्पर हूं.
इससे पूर्व भी शेफ तेजस्वी ने कई प्रख्यात अवॉर्ड्स अपने नाम किए हैं. सितंबर 2023 में तेजस्वी ने पेरिस में ला लिस्टे द्वारा Pastry Talent of the Year का अवॉर्ड जीता था और अक्टूबर 2023 में उन्हें मुंबई में कॉन्डे' नास्ट द्वारा Young Pastry Chef of the Year' Excellence Award से सम्मानित किया गया था. भारतीय और आधुनिक पेस्ट्री में अपनी महारत के लिए प्रसिद्ध शेफ तेजस्वी चंदेला (chef Tejaswi Chandela) ने पेस्ट्री की दुनिया में अपनी कुशलता का प्रदर्शन करते हुए अपने लिए एक अलग स्थान हासिल किया है.
